Les hongres Paint sont populaires auprès des cow-boys car ils sont de nature plus calme que les étalons. De plus, les animaux ont ce qu'on appelle le « sens de la vache » et sont très rapides et maniables, en particulier sur de courtes distances. Cela rend l'élevage du bétail beaucoup plus facile. Les Paint Horses sont des chevaux polyvalents, calmes et dotés d'une grande endurance.